In unserem Kellergewölbe wurde im Jahr 2023 durch die fleißige und tatkräftige Unterstützung vieler Mitglieder der Alten Brennerei eine kleine Brauerei errichtet. Hier haben wir nun die Möglichkeit in Zukunft unser eigenes handwerklich gebrautes Bier herzustellen. Zukünftig ist zudem geplant hier auch Brauseminare, Schaubrauen oder auch die Möglichkeit zur Herstellung eigener Biere für private Festlichkeiten anzubieten.
Unser Brau-Team in Person von Danny, Jens, Gregor, Siggi und Olly (v. links nach rechts) wird in Zukunft für euch gern ein leckeres Bier brauen.
Zusätzlich haben wir eine kleine Kooperation mit der „Böllberger“ Brauerei der Lebenshilfe e.V. Halle geschlossen, die uns in Zukunft bei der Abfüllung unserer Biere unterstützen werden.
Um unserem eigentlichen Namen „Alte Brennerei Niemberg“ noch ein klein wenig gerecht zu werden, werden die entstanden Räumlichkeiten zusätzlich auch zur Veredlung feinster Alkoholika genutzt.
Verantwortlich hierfür zeichnen in Zukunft der Rochus (li.) und der Olaf (re.).